Bebidas para o Inverno

Está chegando o frio, uma época aconchegante e deliciosa, na qual preferimos alguma bebida que nos esquente e que seja gostosa!!!

Mando três receitas fáceis, conhecidas, mas com alguns toques diferentes:

Café com Paçoca

Misture uma xícara de cafezinho de café expresso com leite no fogo bem baixo. 

Acrescente a medida da xícara de café, com leite condensado e misture.

Em uma xícara, adicione mais leite condensado com paçoca amassada no fundo e despeje a mistura de café.

Enfeite a borda da xícara com a mistura de paçoquinha e leite condensado.

Sirva bem quente

Capuccino com Chocolate

Derreta meia barra de chocolate amargo no microondas e forre as laterais da xícara com a ajuda de uma pequena espátula.

Em uma panela pequena, leve em medidas de xícaras de cafezinho, uma de leite condensado, uma de creme de leite, uma de leite e uma de capuccino ao fogo baixo até começar a engrossar.

Quando começar a ferver, retire do fogo e despeje nas xícaras preparadas com o chocolate.

Obs.: Rende duas porções

Chocolate Quente

Leve ao fogo em uma panela para duas porções, três xícaras de leite condensado, três de creme de leite sem soro e a mesma medida de leite de côco até levantar fervura.

Acrescente algumas duas colheres de sopa de chocolate em pó, misturando até encorpar, sem ficar grosso.

Polvilhe algumas pitadas de canela em pó e sirva!

Se você tiver uma lareira e uma boa companhia, o sabor fica ainda melhor!!

Aproveitem as dicas.

Vontade de Comer um Doce?

Eu sim!

Por isso peguei uma receita que recebi e decidi colocar em prática:

Mousse de Morango no Liquidificador

É uma receita muito fácil, rápida e barata, mas você tem que ter alguns ingredientes:

- 1 litro de creme de leite fresco gelado

- 1 pacotinho de Tang sabor morango

- 400 g de morangos frescos (uma embalagem como na foto)

- 1 barra de chocolate meio amargo

Como Fazer:

Bata o creme de leite e o Tang no liquidificador durante cinco minutos.

Coloque em taças e leve ao congelador até tornar-se consistente.

Enfeite com os morangos e as raspas de chocolate e, ....

Delicie-se!!!!!!

Fonte: Gshow

Requeijão Caseiro... Bora fazer?

Quem não gosta de requeijão bem cremoso passado sobre um pãozinho fresco delicioso???

Tenho uma receita bem fácil:

Você vai precisar de :

1 litro de leite integral

3 colheres de sopa de vinagre branco

1 colher grande com manteiga (não margarina)

Sal a gosto e sabores opcionais, como manjericão, alho e orégano

Vamos lá!!!

- Ferva o litro de leite, coloque o vinagre, mexa por uns dois minutos e desligue o fogo.

- Após esfriar, coe em peneira fina ou em pano de prato bem limpo

- Leve a pasta formada ao liquidificador adicionando o sal, meio copo de leite e a manteiga.

Obs.: Descarte o líquido coado

Aproveite com seu pão predileto!!!

Bolo Sem Farinha

É isso mesmo!!!

Esta receita é especialmente boa para quem não tolera gluten, mas adora um bolo bem gostoso!!!

Quando minha esposa falou que ia fazer um bolo sem farinha, além de duvidar e achar que ela estava delirando, achei muito estranho... Mas, o bolo é esse aí em cima!!!

Vamos fazer?

O que você vai precisar:

3 ovos

1 lata de leite condensado

1 pacote (100 g) de côco ralado

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Como fazer?

Bata durante três minutos no liquidificado, os ovos e o leite condensado.

Depois adicione o fermento bata rapidamente, apenas para misturar.

Despeje o conteúdo da jarra em uma tigela e adicione o côco ralado misturando muito bem até ficar uma massa homogênea.

Pré-aqueça o forno e enquanto isso unte uma forma redonda e polvilhe com farinha.

Leve ao forno por 30 minutos, espere esfriar e desnforme.

A calda é opcional, mas para mim é essencial:

Você leva ao fogo brando uma mistura de 3 colheres de sopa de margarina, 3 de chocalate em pó e uma dose de rum ou conhaque.

Vejam:

Deliciem-se!!!!

Vamos Fazer Cookies de Chocolate?

Esses biscoitos são gostosos e parecem ser difíceis de fazer, mas como podem ver abaixo, não tem grandes dificuldades.

Vamos à receita!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 ovos

1/2 tablete de chocolate meio amargo ralado e a outra metade cortada em quadradinhos para decorar

200 g de manteiga à temperatura ambiente

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha

1 pitada de sal

1 pitada de bicarbonato de sódio

Como fazer:

Bata a manteiga e com a batedeira ligada, acrescente aos poucos as gemas, o chocolate ralado e, em fio, o leite condensado.

Bata durante uns 20 minutos até obter um creme com aparência leve e esbranquiçado.

Enquanto isso pré aqueça o forno em temperatura baixa, +/- 150°C

Com a batedeira desligada, adicione a farinha peneirando-a sobre a massa, e o sal e o bicarbonato.

Misture com um batedor de arame até ficar homogêneo. Adicione as claras batidas em neve à massa até incorpora-las.

Unte duas formas grandes e coloque a massa para assar. Como medida use uma colher de chá bem cheia com espaços de aproximadamente 10 cm entre cada biscoito.

Use os pedaços de chocolate cortados para decorar os cookies.   

Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até os biscoitos ficarem assados por igual.

Deixe esfriar sobre uma grelha e guarde-os em um pote com tampa.

Fácil, né?

Digam como ficou sua receita!!!!

 Fonte: Neslé