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sexta-feira, 19 de junho de 2015

Receitas de Quentão Com Pinga, Vinho e Sem Álcool

Festas Juninas 

Receitas de quentão com cachaça, vinho e sem álcool


As festas juninas pedem, além do curau da matéria anterior, QUENTÃO!!!

Seguem as receitas:

Quentão com Cachaça



O que você vai precisar:

- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar

- 1 1/2 xícara (chá) de água
- 50g de gengibre cortado em fatias finas
- 1 limão cortado em rodelas
- 4 xícaras (chá) de cachaça
- 3 cravos da índia
- 2 pedaços pequenos de canela em pau

Como fazer:

Aqueça o açúcar em fogo alto, mexendo de vez em quando, até caramelizar. Junte todos os ingredientes, menos a cachaça, e ferva mexendo até dissolver o açúcar. Junte a cachaça, com cuidado, de preferência fora do fogo, misture e deixe ferver em fogo baixo por três minutos.


Quentão de Vinho



O que você vai precisar:

- 1/2 litro de vinho tinto

- 1 casca de canela
- 2 cravos da índia
- 1 casca de laranja
- Açúcar a gosto

Como fazer:

Ponha todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e deixe esquentar bem, sem ferver. Sirva imediatamente.


Quentão sem Álcool



O que você vai precisar:

- 1/2 xícara (chá) de maçã seca

- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 colher (café) de gengibre desidratado
- 1/2 colher (café) de canela em pó
- 1/2 xícara (chá) de casca de um maracujá ou abacaxi
- 2 litros de água

Como fazer:

Coloque todos os ingredientes em uma chaleira e ferva por 10 minutos, aproximadamente. Apague o fogo e deixe descansar por mais 15 minutos. Sirva ainda quente.


Divirtam-se com moderação!!!!



Fonte: Guia da Semana
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