Adsense

sábado, 23 de abril de 2016

Frango ao Molho Picante

Se você gosta de um prato bem temperadinho, então vai gostar do frango ao molho picante. 
Feito com açúcar mascavo e pimenta dedo-de-moça, é superfácil de fazer e tem 270 calorias!


Este prato delicioso é muito fácil de se fazer em aproximadamente 45 minutos e dá para quatro pessoas!



O que você vai precisar:

400 gramas de peito de frango
2 pimenta-dedo-de-moça
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
2 dentes de alho
4 colheres (sopa) de óleo
200 gramas de cogumelos
sal a gosto
manjericão a gosto



Como Fazer:

Corte os peitos de frango em cubinhos e reserve.
Corte as pimentas na horizontal e retire as sementes.
Em um pilão, soque as pimentas, o açúcar mascavo e os dentes de alho até obter uma pasta.
Aqueça o óleo em uma panela funda e refogue o frango sem deixar dourar.
Acrescente os cogumelos e refogue por 2 minutos
Junte a pasta de pimentas e misture bem.
Tempere com o sal e cozinhe por 10 minutos, aproximadamente, ou até que o frango esteja macio.
Retire do fogo, salpique com as folhas de manjericão e deixe descansar por 5 minutos.
Sirva com arroz branco.




Bom né? 
Bora fazer no domingão???

Fonte: abril.com

domingo, 17 de abril de 2016

Gelado de Abacaxi

Estamos totalmente fora de um outono "normal", não é mesmo?
Achei um abacaxi aqui em casa e resolvi pesquisar um doce para preparar com ele!

Um Gelado de Abacaxi




Essa é uma receita super refrescante e deliciosa, fora que ela fica linda.
Se você gosta de abacaxi, faz que você não vai se arrepender.
Ele fica ótimo para comer gelado, mas ele ainda mais gostoso quando ele está com consistência de sorvete.



O Que você vai precisar:

- 1 abacaxi
- 2 xícaras (de chá) de açúcar
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de creme de leite (300 g)
- 1 litro de leite
- 3 ovos (clara e gema separadas)
- 4 colheres (de sopa) de amido de milho (maisena)
- 6 colheres (de sopa) de açúcar (para a cobertura)


Como Preparar:

Descasque o abacaxi, retire o miolo e pique o restante. Coloque em uma panela o abacaxi, o açúcar e leve para cozinhar. Quando tiver cozido, ele fica mais amarelado e com uma calda, coloque no recipiente que você vai servir e reserve.

doce de abacaxi

E o Creme?

Em outra panela coloque o leite condensado, o leite com a maisena dissolvida nele, e as gemas passadas por uma peneira para tirar a pele. 
Leve ao fogo baixo mexendo sempre. Quando ferver, deixe cozinhar uns minutinhos e depois desligue. Acrescente o creme de leite, misture bem e coloque por cima do doce de abacaxi e reserve.


Vamos Montar esta delícia?

Bata as claras em neve e vá acrescentando as 6 colheres de sopa de açúcar aos poucos para ficar num ponto de suspiro.


Depois acrescente a cobertura de suspiro por cima do creme e com um garfo puxe picos para ficar mais bonito, como na primeira foto.
Aqueça o forno  na temperatura alta. 
Depois de aquecido coloque o creme no forno quente e deixe dourar o suspiro da cobertura. Isso acontece em poucos minutos, então tenha cuidado. 
Coloque o creme no forno e fique atento, pois ele doura bem rápido.




Fonte: http://www.aquinacozinha.com


sexta-feira, 15 de abril de 2016

Macarrão com Molho de Queijo Fresco

Receitas com macarrão sempre vão bem, né?
Esta tem alguns ingredientes diferentes e especiais!



O segredo do sucesso da receita é usar queijo fresco mesmo e, queijo fresco com baixo teor de gordura, que resulta em molhos mais cremosos e mais saborosos.



Outro item de grande importância é o leite evaporado (leite condensado sem a adição de açúcar). Este vai garantir ainda mais cremosidade. Sugere-se que utilize a massa em forma de tubinhos, mas independente do formato da massa, essa receita é sempre sucesso!

Compro Leite evaporado.


O que você vai precisar:

1 pacote de macarrão em forma de tubinhos
1 colher de sopa de manteiga
6 colheres de leite evaporado
6 colheres de queijo cheddar ralado
1 ovo batido
1 colher de chá de mostarda em pó
1/4 colher de chá de pimenta vermelha
Sal e pimenta

Como Fazer:

Coloque a água para ferver, e adicione o macarrão. Prepare-o conforme as instruções da embalagem, mas reduza o tempo de cozimento em pelo menos um minuto.

Escorra bem a massa e em seguida coloque de volta na panela.
Em fogo baixo, adicione a manteiga, envolvendo-a em todo o macarrão e mexa até derreter. Reserve.

Misture o ovo, o leite evaporado e os temperos e despeje essa mistura sobre a massa.

Mexa até que comece a engrossar, cerca de 5 minutos.


Retire a panela do fogo, em seguida, adicione o queijo cheddar ralado em quatro etapas, certificando-se que a primeira porção esteja derretida completamente antes de adicionar a próxima. 



Sirva na hora e, como sempre, deliciem-se!!!


Fonte: Bolsa de mulher

sábado, 9 de abril de 2016

Bora Fazer Churros?

Churros são uma delícia, né?

Não é difícil de fazer e até que é rápido! No máximo em uma hora está tudo pronto para ser servido!


De onde surgiram os churros?

Os portugueses partiram para o oriente, quando trouxeram com eles novas técnicas culinárias, incluindo modificar a massa de You tiao também conhecido como Youzagwei no sul da China. No entanto, modificaram o aspecto para a forma de estrela, porque não aprenderam a habilidade chinesa de "puxar" a massa (o imperador chinês tornou crime com pena de morte para quem compartilhasse o conhecimento com os estrangeiros). Como resultado, churros não são "puxados", mas sim extrudado através de um molde em forma de estrela.

Chega de conversa e vamos fazer esta delícia!

O que você vai precisar?

250 ml de água
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal
1 pitada de sal (se a margarina tiver sal, dispensar a pitada)
200 g de farinha de trigo
3 ovos
óleo para fritar
açúcar e canela misturados para passar os churros depois de fritos

churros


Como Fazer:

Em uma panela, adicione o leite, a manteiga o açúcar, o sal, e a baunilha, e espere ferver. Misture bem, e caso tenha colocado uma fava de baunilha, retire-a nesse momento.

Junte a farinha de trigo a mistura de leite e manteiga, e misture bem. Nesse momento a massa ficará com aspecto “empelotado”, mas aos poucos cozinhará e ficará homogênea.

Essa etapa de cozinhar a massa é fundamental, e ela precisa ficar bem seca (jamais mole), para que seja possível dar formato aos churros. Em fogo baixo, o processo dura cerca de 10 minutos, mexendo a todo momento.

Assim que a massa estiver seca o suficiente, retire da panela, e espere esfriar por cerca de 10 minutos. Com o auxílio de uma batedeira (pode ser feita na mão), adicione os ovos um por um e bata até que a massa fique lisa e homogênea.


Leve para geladeira até esfriar antes de fazer os churros.

Como dar formato aos churros: 
Como sempre vimos em carrinhos de churros, eles possuem uma máquina especial para faze-los. Com o auxílio de um saco de confeiteiro, e um bico pitanga (modelo frisado) faremos os churros e o resultado será o mesmo.


Use o tamanho de bico que desejar (para churros mais finos ou mais grossos), e dê o comprimento desejado. Frite em óleo a 180 graus até dourar de ambos os lados, e reserve sobre um papel toalha para ficar bem secos e crocantes.

– Assim que fritos, coma acompanhado de doce de leite ou uma boa calda de chocolate.



Fonte: Wikipedia e Pedro Frade do site "Petit Gastrô"

sábado, 2 de abril de 2016

Brigadeiro de Leite Ninho e Nutella

Só com esse título já dá água na boca, né?

É rápido demais e é uma delícia!!!!



O que você vai precisar:

3 Colheres (sopa) de Leite Ninho
1 Colher (sopa) de Margarina ou Manteiga
1 Lata de Leite Condensado
1 Pote de Nutella


Como Fazer:

- Junte numa panela todos os ingredientes e mexa em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela.
- Despeje a mistura num prato untado com manteiga e espere.
- Após esfriar, enrole as bolinhas e abra-as para rechear com Nutella.
- Depois feche-as e passe no leite ninho.





Bom né?  Deliciem-se!!!

sexta-feira, 1 de abril de 2016

O Que é Aquela dor no Lado do Abdôme?

A dor aguda na região abdominal durante o exercício é um dos episódios mais desagradáveis e efetivamente limitantes da continuidade de uma atividade física. Este fato também conhecido por vários outros termos caracteriza a famosa dor no flanco ou na lateral e é um adversário difícil de ser enfrentado.


Suas causas tem sido objeto de vários estudos ultimamente, e apesar de algumas dúvidas ainda existentes, novas informações têm surgido na literatura científica. Um fato já está absolutamente esclarecido: o "vilão" responsável pela dor já está identificado. Trata-se do músculo diafragma. A questão é esclarecer exatamente como o diafragma é prejudicado em sua função durante o exercício a ponto de ter uma restrição de fluxo sanguíneo e provocar essa dor.


Um aspecto já foi esclarecido há algum tempo e diz respeito à ingestão de alimentos ou líquidos de difícil esvaziamento do estômago em espaço de tempo muito curto em relação ao início do exercício. Isto provoca a existência de conteúdo no estômago durante o exercício, o que prejudica o diafragma que passa a encontrar uma resistência ao seu movimento durante uma respiração mais profunda . Esta resistência provoca a dor.


Ultimamente alguns estudos têm evidenciado outro fator na origem dessa dor. O fator determinante seria uma alteração postural durante o exercício, particularmente durante a corrida. Essa situação seria decorrente de uma deficiência de ativação da musculatura lombar levando a uma mudança na posição da pelve, também aqui prejudicando a função do diafragma. Em outras palavras, o diafragma paga o preço da falta de fortalecimento dos músculos lombares.


Portanto, para evitar a dor no flanco as recomendações são:

- Evite a ingestão de alimentos de difícil esvaziamento do estômago pelo menos duas horas antes do início do exercício. Dê preferência à líquidos com baixo teor de carboidratos.

- Procure ajuda profissional para fazer um trabalho de fortalecimento muscular adequado, que inclusive além de prevenir a dor no flanco irá contribuir para prevenir lesões.


Fonte: Eu Atleta - Turíbio de Barros
Fotos: Internet