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sábado, 25 de novembro de 2017

Vamos Fazer Iogurte Grego?

Em vez de comprar no mercado, que tal fazer o Iogurte Grego em casa?
É fácil e barato!


O que você vai precisar:

- 1 litro de leite integral
- 1 potinho de iogurte natural 
- 1 colher de chá de essência (baunilha, limão, amêndoas ou outra a de sua preferência)
- 15 a 20 gotas de adoçante ou 2 a 3 colheres de açúcar



Como Fazer:

- Primeiro ferva o leite. 
- Agora aguarde até que chegue à temperatura de 40ºC. Caso não tenha um termômetro, coloque o leite em uma colher grande e se aguentar colocar o dedo por dez segundos, é por que já está na temperatura ideal.
- Coloque o leite em um recipiente com tampa, junte o iogurte e misture.
- Tampe deixe descansar no forno (desligado) por 8 horas.

 Depois disso, vamos coar o iogurte para escorrer o soro.

- Você vai precisar de um pano, peneira e um recipiente findo
- Coloque o pano sobre a peneira e esta sobre o recipiente e despeje o iogurte para descartar o soro.



- Ainda sobre o pano, leve o iogurte à geladeira por nove horas.
- Adicione o adoçante ou açúcar e a essência, misturando bem.

Agora é só servir!!





Bom apetite!!!

Fonte: Caio Novaes
Fotos: Acervo próprio e Internet 

sexta-feira, 17 de novembro de 2017

Mixto Quente Frito

Que tal um clássico preparado de um jeito diferente?


Amo esse sanduíche!

Preparado desse jeito diferente e muito original então, vale experimentar!

O Quê você vai precisar:

- Fatias de pão de forma sem casca
- Queijo Mussarela ou prato (Uma ou duas fatias por fatia de pão)
- Presunto fatiado (Também uma a duas fatias por fatia de pão)
- Requeijão
- Farinha de trigo
- Farinha de rosca
- 2 ovos
- Óleo para a fritura


Como Fazer:

- Amasse cada fatia do pão já sem casca com um rolo até afinar bem.
- O queijo e o presunto devem ser cortados em quadrados um pouco menores que as fatias de pão.
- Passe o requeijão nas farias de pão já amassadas.
- Cubra com uma fatia de queijo e outra de presunto (ou alterne com mais de uma) e enrole.


- Coloque estes rolinhos em papel alumínio e leve ao freezer por 15 minutos.
- Depois empane-os passando na farinha de trigo e depois na farinha de rosca.

- Em uma frigideira ou panela com óleo quente, frite cada rolinho até dourar.
- Escorra o excesso de óleo e divirta-se!!!!



Receita de Caio Novaes

sexta-feira, 3 de novembro de 2017

Quem Gosta de Maria Mole?

Nunca vi uma receita de Maria Mole. Sempre comprei!
Mas, hoje uma colega comprou algumas e amei a ideia. 
Muito fácil e rápido para fazer:

  O Quê Você vai Precisar:
 
- 1 pacote de gelatina incolor
- 200 ml de leite de coco
- 1 copo de leite integral
- 1 copo de açúcar
- Coco ralado seco sem açúcar
- 200 g (duas embalagens) de coco ralado sem açúcar

Como Fazer:
 
- Colocar um pouco de água , cerca de 3 colheres de sopa, na gelatina incolor para hidratar.
- Misturar um pouco e aquecer por 40 segundos no micro ondas , mexendo bem depois para dissolver.
- Bater o leite de coco com o leite e o açúcar no liquidificador.
- Sem parar de bater juntar a gelatina líquida .
- Colocar a mistura em uma travessa e levar para a geladeira por pelo menos 2h.
- Retirar da geladeira, e cortar no tamanho desejado.
- Finalizar passando os doces no coco seco ralado.


Agora aproveitem assistindo uma séria diferente no Netflix!!!






A Série está boa? 
Duvido que estejam assistindo!!!!

Bom apetite!!!!

sexta-feira, 20 de outubro de 2017

BoDim de Coco

BoDim?
Sim, é isso mesmo: Bolo Pudim = Bodim

Delícia e fácil de fazer!!!


Esse bolo tem a consistência de um pudim!

O que você vai precisar:
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida da lata de leite integral
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- A mesma medida da lata de farinha de trigo
- 1/2 medida da lata de açúcar
- 3 ovos grandes inteiros
- 3 colheres de sopa de margarina
- Obs.: Não vai fermento


Como Fazer:
- Bata todos tudo no liquidificador
- Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada
- Leve ao forno médio (200°C) até dourar, cerca de 30 minutos, dependendo do forno
- Faça o teste do palito para retirar do forno
- O bolo fica com consistência de uma queijada.

Como fazer a cobertura: 
 - Leve ao fogo 1 vidro de leite de coco, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 pacote de coco ralado.
- Deixe ferver e coloque quente sobre o bolo.






Aproveitem!!!!
 
Fonte: Mayara
 

domingo, 24 de setembro de 2017

Bananas Flambadas

Sempre temos em casa algumas bananas que estão quase passadas demais para comer, não é?

Que tal aproveitá-las??



O Que você vai precisar:

- 2 bananas cortadas em rodelas
- 1/3 de xícara de açúcar (de preferência mascavo)
- 1/3 de xícara de conhaque
- 1 colher de manteiga



Como Fazer:

Aqueça uma frigideira, adicione a manteiga e deixe derreter.
Adicione as banas e misture por não mais que 40 segundos.
Junte o açúcar mascavo e mexxa até dissolver.
Muito cuidadosamente adicione o conhaque, inclinando a frigideira para que ele entre em contato com o fogo.
A mistura vai inflamar e deixe que flambe por uns três minutos.
Cubra o fogo com uma tampa e sirva ainda quente com uma bola de sorvete de sua preferência!!!




Aproveitem mais essa receita fácil demais!!!

quinta-feira, 7 de setembro de 2017

Que Tal Preparar um Peixe?

Na verdade esta receita é mais uma dica., pois sempre que preparo peixes congelados, eles desmancham.
Foi aí que minha esposa recomendou o procedimento a seguir:


Ponha para assar entre camadas de batatas!!!

O Que você vai Precisar:

- 4 filés de peixe congelados
- 3 ou 4 batatas grandes
- 2 cebolas brancas
- 1 cebola roxa
- 1 cabeça de alho
- 1 xícara de azeite extra virgem
- Pimenta do reino
- Sal
- Manjericão, Salsinha e Alecrim
De acordo com o gosto de cada um, pode se usar Ajinomoto, e outros tempêros prontos.


Como Fazer:

Após lavar bem as batatas, fatie-as em rodelas com aproximadamente 1 centímetro de espessura. Não é necessário descascá-las.
Forre uma forma refratária com azeite extra virgem e coloque as rodelas.
Adicione um pouco de sal, alho e cebola branca sobre elas.
Agora coloque os filés de peixe já temperados de ambos os lados com os tempêros de seu gosto e com as ervas, sobre a primeira camada de batatas e adicione uma segunda camada temperando igual à primeira.
Finalize com a cebola roxa picada por cima de tudo.


Leve ao forno até a batata ficar assada, o que leva cerca de 40 minutos.

Agora é só servir e se deliciar!!!!




Bom Apetite!!!!

sábado, 2 de setembro de 2017

Bom Bocado Fácil

Fazer algum doce ou sobremesa no liquidificador é muito mais fácil, não é?


É uma queijadinha bem melhorada!!!

O que você vai precisar:

- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 3 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de leite
- 50 g de queijo parmesão 
- 100 g de coco ralado
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó



Como Fazer:

Não tem segredo: Bata os ingredientes no liquidificador e colque em forminhas apropriadas, cupcake ou bom bocado.


Leve ao forno pré aquecido a 180ºC até dourar..







Aproveitem o docinho e assistam um filminho legal enquanto o saboreiam!!


sábado, 26 de agosto de 2017

Bicho de Pé

Para quem não conhece, esse doce é o brigadeiro de morango, que amamos!!!



Você pode sofisticar como a imagem acima ou simplesmente servir esse docinho querido por todos.


Sabem como se faz? Vou dar a receita:

O Que Você Vai Precisar

- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de "achocolatado" de morango
- 1 colher de sopa de manteiga, e , 
- Para decorar, açúcar cristal



Como Fazer:

Coloque o leite condensado em uma panela no fogo baixo e acrescente a manteiga.
Quando estiver aquecido (não fervendo), adicione o Nesquik.
Aguarde ferver, baixe o fogo e mexa até que o fundo da panela comece a aparecer. - Este é o ponto!-



Agora é só enrolar entre as mãos e colocar em forminhas de papel.


Agora é só servir e aproveitar!!


Aproveitem a festa!!!


sábado, 19 de agosto de 2017

Utilidades da Forma de Gelo

Incrível como aquela forma de fazer gelo pode ser útil para coisas muito bacanas!

Desde raviolis a doces, passando por temperos e momentos chiques e sensuais, vejam o que é possível fazer com elas:



sexta-feira, 18 de agosto de 2017

Azeitonas à Milanesa

Já imaginaram servir um petisco destes como entrada?

Ou então um simples petisco para acompanhar sua cervejinha com os amigos!

Fácil, Barato e Rápido!



O Que Você Vai Precisar:

- 300 g de azeitonas sem caroços
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa cheias de parmesão ralado
- 2 ovos batidos



Como Fazer:

- Primeiro misture o parmesão ralado com a farinha de rosca.
- Em seguida coloque as azeitonas na farinha de trigo e misture.
- Feito isso, passe as azeitonas com a farinha de trigo no ovo e na farinha de rosco com parmesão.
- Aperte para a farinha grudar.



Agora é só fritar e depois deixar escorrer o excesso de óleo em papel toalha.

Sirva como petisco, que seus convidados vão amar, talvez até mais que o prato principal!!!!



Bom Apetite, e, divirtam-se



Fonte: Caio Novaes

sábado, 12 de agosto de 2017

Leite em Pó + Tang = Mousse Rápida

A vontade de um doce bateu, mas não quis repetir, ou copiar alguma receita já postada.
Achei uma receita , que parecia impossível de dar certo, mas deu!



É só bater no liquidificador:

2 copos de leite em pó
1 e ½ copo de água fria;
1/2 pacote de suco em pó, usei Tang de Laranja.

A outra metade do pacote do suco você vai polvilhando por cima aos poucos e batendo até ficar duro enquanto bate. 

Acredite: Se não fizer isso, não endurece!

Já sai do liquidificador com consistência de mousse e até com os furinhos. Demais, né?
Coloque no freezer por uns  20 minutos e pronto. 

Quem diria que nessa receita não tem leite condensado e creme de leite?

Aproveitem!!

sexta-feira, 4 de agosto de 2017

Feijão Tropeiro

Vamos aproveitar esse friozinho que está fazendo por aqui no sul e sudeste do Brasil e preparar um prato um "pouco" mais calórico, que por si só já é delicioso, para esquentar e para juntar a fome à vontade de comer?



O Quê você vai Precisar:

- 500 g de feijão carioquinha cozido e sem caldo
- 200 g de bacon
- 125 g de linguiça de porco
- 125 g de torresmo de barriga
- 200 g de carne de sol
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
- 1 cebola pequena picada
- 3 dentes de alho picados
- Couve cortada bem fininha sem o talo
- 6 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha para enfeitar


Como Fazer:

- Cozinhe o feijão em uma panela de pressão e reserve.
- Em uma panela grande, coloque o torresmo para fritar. Quando ele estiver bem douradinho, reserve e deixe um pouco da gordura produzida por ele na panela, reservando o restante dessa gordura.
- Na mesma panela, frite o bacon até dourar e reserve.
- Em seguida, frite a carne com a cebola e o alho e deixe dourar.
- Retire a carne e frite a linguiça e reserve.
- Refogue a couve. 
    Atenção: tudo deve ser feito na mesma panela. 
- Retire a couve e, se necessário, acrescente um pouco da gordura do torresmo pra fritar os ovos (mexidos).
- Retire o ovo e torre a farinha. 
- Quando a farinha estiver torrada, coloque todos os ingredientes na panela novamente e misture.
- Quando essa mistura estiver bem encorpada, acrescente o feijão, tempere com a pimenta a gosto e está pronto para servir.

Enfeite com ovos cozido, enfeitando-os com ramos de salsinha, cebolinha e pimenta dedo de moça e biquinho.




É isso aí minha gente!!
Facinho, facinho, né?

Bora Cumê, sô?????