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sexta-feira, 28 de abril de 2017

Whey Protein - Maníacos


Esta receita é para você que usa proteínas como WHEY PROTEIN



Primeiramente: O que é Whey Protein?

O whey é a proteína do soro do leite, um elemento proveniente da indústria de laticínios.

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Antigamente, ele era jogado no esgoto pelas grandes fábricas, mas seu destino mudou quando algo curioso foi observado: bactérias e fungos se multiplicavam ao entrar em contato com ele. 
Foi quando seu potencial nutritivo foi descoberto. (Antonio Herbert Lancha Júnior, coordenador do Laboratório de Nutrição e Metabolismo Aplicado à Atividade Motora da USP).

Pensando nestas propriedades, que tal nos alimentarmos com uma bela

Panqueca de Whey Protein com Calda


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O Que Você Vai Precisar Para a Panqueca:

- Uma medida de Whey Protein
- 15 g de aveia
- 3 claras de ovos

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Resultado de imagem para três claras de ovos

E Para a Calda:

- Uma medida de Whey Protein
- Meia xícara de água

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Como Fazer:

Misture as claras, aveia e o Whey em um recipiente e misture até ficar uniforme. 

Para a calda, leve uma panela ao fogo baixo e adicione a proteína whey e água, mexendo até ficar na consistência desejada.

Frite a massa em uma frigideira, esperando dourar de ambos os lados.

Sirva com a calda e cubra com a decoração de sua preferência!!!

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Alimentação Saudável Faz a Diferença!!!!!!!
                                                                        Sei que vão curtir!!!!

                                                                                                          Bom Apetite!!!!



sábado, 22 de abril de 2017

Torta Fria de Sardinha

Esta receita é para aqueles dias em que você prefere dar um sossego ao seu corpo e comer algo mais leve, mas nem por isso menos saboroso!!



É super fácil de preparar e o custo é bem baixo!!!

O que você vai precisar:

- 1 lata de sardinhas
- 1 xícara de maionese
- Pão de forma 
- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa de salsinha
- 1 colher de sopa de catchup
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 pitada de sal
- Batata palha

Como Fazer:

Com um garfo, desmanche as sardinhas em pedaços pequenos.
Adicione os demais ingredientes e misture bem.
Passe parte do recheio no fundo de uma forma, forre com fatias do pão, cubra novamente com o recheio e repita o processo até obter a altura desejada.
Desenforme e passe o restante do recheio por sobre a torta.
Para o toque final, cubra com a batata palha.

Enfeite com azeitonas ou tomates cereja!!!

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Delícia, né?

Aproveitem!!!


Inspiração: Caio Novaes

sábado, 15 de abril de 2017

Lombinho de Porco com Laranja e Mel

Após uma sexta feira à base de frutos do mar, que tal comemorar a páscoa neste domingo com um lombinho suíno muito bem temperado?


Ele tem menos gordura que um peito de frango, mas algumas dicas podem deixar seu prato ainda mais saboroso!

Sucos cítricos, vinagres, vinhos e até mesmo cerveja e cachaça podem estar presentes na lista de ingredientes da marinada. Os meios ácidos ajudam a amaciar as fibras do lombo.



Quanto mais tempo a carne marinar, mais o sabor vai penetrar no alimento. Também é preciso considerar o tamanho do corte. Para peças a partir de um quilo, o ideal são 12 horas de molho.

Segue uma receita muito fácil e que fica muito saborosa:

LOMBO SUÍNO COM LARANJA E ALECRIM

O que você vai precisar:

1kg de lombo de porco
1 xícara de suco de laranja
1 xícara de vinho branco
4 ramos de alecrim
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2 colheres de mel
3 dentes de alho
sal e pimenta do reino

Como fazer:

No liquidificador bata o suco de laranja, o vinho branco, o alho, o alecrim e o mel.
Coloque o lombo suíno em uma travessa e regue com o molho.
Leve a geladeira para marinar.
Transfira o lombo para um refratário, despeje o caldo de temperos, tempere com sal e pimenta e cubra com papel alumínio.
Preaqueça o forno a 180 graus e leve a carne para assar por 50 minutos.
Após esse tempo, retire o papel alumínio e regue o lombo suíno novamente com o molho que está do refratário.
Retorne ao forno e deixe dourar por pelo menos mais 50 minutos.



Aproveitem bem seu almoço!!!!

Bom Apetite!!!



Fonte: Destemperados

sexta-feira, 7 de abril de 2017

Faça Você Seus Ovos de Páscoa

Que tal economizar um pouco e ainda ter o prazer de você mesmo ser o seu "Coelhinho da Páscoa"?


Andei pesquisando alguns preços no Pão de Açúcar:

Uma barra de chocolate cobertura Nestlé de 500 g - R$ 27,75  
Um ovo de páscoa Lacta Diamante Negro de 500 g - R$ 44,00 na oferta
Forma de silicone para ovo de 350 g na Barra Doce - R$ 6,00
O ritual na sua casa - Não tem preço!

Mãos à obra?

O Quê você vai precisar:

- Uma barra de chocolate cobertura
- Uma forma de silicone
- Espátula 

Resultado de imagem para forma para ovo de páscoa


Como fazer:

Pique o chocolate em pedaços bem pequenos e leve ao micro-ondas 2/3 do chocolate picado. Coloque 30 segundos em potência alta. Retire e mexa bem. Volte ao micro-ondas e repita a operação quantas vezes forem necessárias até derreter todo o chocolate. Em seguida, misture o restante do chocolate picado ao chocolate que foi derretido.

Resultado de imagem para chocolate picado

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Mexa até dissolver todos os pedacinhos. Esse processo chama-se temperagem e vai garantir que o ovo não derreta depois.
Espere o chocolate esfriar completamente em temperatura ambiente. Em seguida, coloque 2 colheres (sopa) do chocolate na cavidade da forma e, com as costas da colher, espalhe do centro para as bordas sem deixar falhas.

Resultado de imagem para espalhar o chocolate na forma

Bata levemente o fundo a forma em uma superfície plana para retirar as bolhas de ar do chocolate. Vire a forma sobre o recipiente com o chocolate derretido para escorrer o excesso.
Limpe as bordas e deite a forma de boca para baixo sobre uma superfície plana, como uma tábua de cozinha ou uma assadeira. Leve ao congelador ou freezer por 5 minutos.

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Temperagem

Sobre a camada de chocolate endurecida, coloque mais 2 colheres (sopa) do chocolate derretido no centro e com as costas da colher espalhe para as bordas. Retire o excesso, limpe as bordas e leve para gelar novamente de boca para baixo por mais 5 minutos.

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Se achar necessário faça uma terceira camada. Quando finalizar as camadas deixe no freezer por 10 minutos ou até o verso da forma ficar opaco.

Desenforme o ovo: ele deve se soltar naturalmente da forma; mas se sentir dificuldade, volte ao congelador. Depois de desenformado, deixe as metades do ovo descansando em temperatura ambiente em local seco e arejado por 10 horas.

Resultado de imagem para desenformar ovo de pascoa

Embrulhe com papel chumbo e finalize com celofane e laço. Armazene em local seco e fresco por até 60 dias.

Resultado de imagem para embrulhar ovo de pascoa

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Feliz Páscoa!!!!!!


sábado, 1 de abril de 2017

Lambe Dedos

Nome estranho, não é?
Mas tem um motivo muito simples: É o que você vai fazer depois de comer o bolinho!!!

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Bora fazer esta delícia???

O que você vai precisar:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (sopa) de margarina
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos



Como fazer:

Em uma tigela misture o açúcar, os ovos, a margarina, o sal e o fermento.
Mexa até ficar homogêneo.
Adicione uma xícara de farinha e misture bem.
Adicione mais uma xícara de farinha e misture com a colher novamente.
Adicione a terceira xícara de farinha e amasse com as mãos.
Amasse até incorporar toda a farinha e se soltar das mãos.

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Faça rolinhos cumpridos com a massa sobre superfíciie enfarinhada e corte em pedaços como nhoque.

Resultado de imagem para lambe dedos

Aqueça uma panela com a gordura vegetal e vá fritando os bolinhos até dourarem.
Escorra sobre papel absorvente e passe-os ainda quentes pelo açúcar com canela.
Use a gordura vegetal para que eles fiquem bem sequinhos.
Essa massa é tão boa que os bolinhos se viram praticamente sozinhos.Vá agitando a panela para que eles virem e dourem por igual.

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Se você conseguir, depois de frios guarde-os em vidros bem tampados.
Se quiser pode fazer em formato de rosquinhas.

Resultado de imagem para lambe dedos rosquinha

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Fonte: Vanderleia A ndrade

sábado, 18 de março de 2017

Está na Moda

Limão Siciliano


De acordo com a definição: Limão Siciliano, "é o fruto de uma pequena árvore de folha perene originária da região sudeste da Ásia, da família das rutáceas.Apresenta diversas variedades cultivadas, sendo uma dezena delas frequentes, como, por exemplo, o limão-eureca, o limão-lisboa,o limão-fino, o limão-verno, o limão-villafranca, o limão-lunário" (Wikipedia)

Ele realmente dá um sabor muito especial às receitas! 
Que tal fazer um 

Mousse de Limão Siciliano


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O Que Você vai precisar:

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
¾ xícara (chá) de suco de limão siciliano coado

E, para decorar:

Raspas de limão siciliano
Raspas de chocolate branco

Resultado de imagem para raspas de limão siciliano


Resultado de imagem para raspas de chocolate branco
Como Fazer:

Bata no liquidificador o leite condensado, creme de leite e o suco de limão até que todos os ingredientes se misturem.

A mistura deve ser colocada em taças, e ser levada para gelar por no mínimo 4 horas.

Quando servir, salpique as raspas de limão siciliano e chocolate branco.

Sirva  e aguarde os elogios!!!

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Delícia, não é mesmo?
Limão Siciliano é tudo de bom!!!!!


Fonte:Dedo de Moça e Imagens da Internet

domingo, 12 de março de 2017

Ovo! Sabe se está Cozido?

Às vezes cozinhamos mais ovos do que realmente vamos utilizar e os devolvemos à geladeira, no mesmo lugar dos ovos crus.



segunda-feira, 27 de fevereiro de 2017

Camarão na Moranga

Sério mesmo: Eu achava que era mais difícil de fazer, mas é fácil e descomplicado!


Além do quê, é delicioso e saudável!

O Quê você vai precisar:

- 1 abóbora (moranga), média

- 1 kg de camarão sem casca e cabeça, cozido

- 1 lata de creme de leite
- 1 vidro de requeijão
- 2 colheresde sopa de extrato de tomate (extrato mesmo)
Resultado de imagem para extrato de tomate
- Azeite
- Sal
- 4 tomates cortados
- 1 colher de café de alecrim
- 1 colher de café de tomilho
- 4 dentes de alho picados
- Salsa e Cebolinha
Resultado de imagem para nomes de temperos verdes

Como Fazer:

Comece abrindo a a tampa da abóbora.

Resultado de imagem para tampa da abóbora

Após cortar a tampa, retire as sementes e com as mãos, passe sal por dentro da abóbora e o azeite por dentro e por fora também.
Cubra-a com papel alumínio e dentro de uma assadeira, leve ao forno médio (180°C) por 40 minutos.
Bata no liquidificador os temperos, ervas, extrato de tomate e o azeite até que fique homogêneo.
Adicione o sal e bata novamente.

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Despeje em uma panela, adicione azeite e o alho e deixe dourar.
Acrescente os camarões e misture.
Adicione o molho preparado aos poucas e misture até chegar na consistência desejada.
Quando levantar fervura, acrescente o creme de leite e desligue o fogo.

Retire a abóbora do forno e passe o requeijão por dentro. 
Despeje o molho de camarão, tampe a abóbora e leve ao forno por mais 10 minutos!

Pronto!!!!




Fonte: Caio Novaes