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sexta-feira, 24 de julho de 2015

Panquecas Recheadas com Carne

Muito fácil de fazer e rápido. É uma excelente opção quando bate aquela fome!


São alguns passos simples:

- Primeiro você prepara as panquecas e as assa.
- Prepare a carne do seu jeito, de preferência moída
- Recheie as panquecas

O que você vai precisar:

Para as panquecas:
- Um ovo inteiro
- Duas xícaras de leite
- Uma pitada de sal
- Farinha de trigo (aproximadamente uma xícara)

Para o recheio:
- 1/2 quilo de carne moída
- Temperos
- Molho de tomate

Como fazer as panquecas:
Bata todos ingredientes da panqueca em um liquidificador e adicione a farinha até formar uma massa que seja possível despejar sem dificuldades numa frigideira.



Deixe assar até a massa firmar.



Vire e deixe mais um minuto, aproximadamente, até dourar.

Asse toda massa e separe os "discos".

Como fazer o recheio:

Prepare a carne moída com os temperos a seu gosto.
Prepare de uma maneira que fique com uma consistência pastosa, para facilitar o recheio.



Agora é só rechear as panquecas com a carne e servir imediatamente, ou ainda colocá-las em uma travessa para levar ao forno e servir mais tarde!!!







Bom Apetite!!!!!

Fontes: Receita: Acervo pessoal      Fotos: Google

quarta-feira, 22 de julho de 2015

Alfarroba


O que te parece? Bom?



Parece chocolate, mas não é. 

O doce feito de alfarroba, alimento que é o atual hit entre as chocólatras que vivem de olho na balança, tem pinta e textura de chocolate, derrete na boca e o sabor é só um pouquinho mais amargo que o original. Na verdade, trata-se de uma vagem marrom-escura adocicada que nasce na alfarrobeira, uma árvore nativa da costa do Mediterrâneo. “O que chamam de chocolate de alfarroba é um doce feito a partir da polpa dessa vagem, que é então extraída, torrada e moída”, esclarece a nutricionista Carol Morais, especialista em fitoterapia e nutrição esportiva funcional.



Esta é a farinha de Alfarroba

Com alto poder antioxidante, a alfarroba é um alimento cheio de benefícios. “Ela contém vitaminas do complexo B, que são responsáveis pelo metabolismo de gorduras, carboidratos e proteínas, e também atua no sistema nervoso central, melhorando o raciocínio”, diz Patricia Davidson Haiat, uma das mais incensadas nutricionistas funcionais do Rio. É interessante para quem pratica exercícios, pois tem uma quantidade considerável de cálcio e magnésio, nutrientes que garantem o bom funcionamento muscular. A alfarroba também é rica em fibras, o que dá sensação de saciedade e melhora o funcionamento do intestino. Glúten free, pode ser ingerida por diabéticos e por quem tem colesterol alto. Não bastassem todas essas vantagens, ganha do tradicional chocolate no quesito valor nutricional: “Enquanto o cacau possui até 23% de gordura e 5% de açúcar, a alfarroba possui 0,7% de gordura e um alto teor de açúcares naturais como sacarose, glicose e frutose”, endossa a nutricionista ortomolecular Heloisa Rocha. No total, possui 25% menos calorias que o cacau – e isso pensando no fruto puro, antes de combiná-lo com leite e açúcar para chegar às versões mais gostosas e calóricas do chocolate.


Esta é a Fruta

Apesar de tantos benefícios, a alfarroba não sacia todo e qualquer paladar. “Quem gosta de sobremesas doces se satisfaz com a alfarroba, já que geralmente tem serotonina baixa e quer algo que a acalme. Mas quem prefere o chocolate mais puro e amargo (e costuma ser viciado também em café) tem dopamina baixa e precisa de algo estimulante”, explica a nutróloga Liliane Oppermann. Nesse caso, não vai funcionar recorrer à alfarroba como substituta do chocolate, mas ao menos vale tentar alternar um e outro.




As casas especializadas em produtos naturais oferecem várias versões da alfarroba: em barra, solúvel e até em bombons recheados. Nas redes sociais, pipocam receitas de bolos e musses feitas de alfarroba e com ingredientes como farinha de quinoa, óleo de coco e gengibre. 



Fonte: Revista Vogue

sexta-feira, 17 de julho de 2015

Corrida faz Bem?

Apaixonada por corrida, Zélia Duncan acumula participações em maratonas


A força e disposição que demonstra nos palcos, a cantora Zélia Duncan deve muito à prática da corrida de rua. Isso porque ela começou a fazer o esporte em 2009 e, desde então, evoluiu para deixar quilômetros para trás. No currículo da artista estão seis meias e cinco maratonas, entre elas as de Chicago (EUA), Berlim (Alemanha), a do Rio duas vezes e em Tóquio (Japão).



- Completar uma corrida é um prazer, uma sensação de que se fez algo excepcional e uma certeza de que o ser humano pode tudo que ele decidir realizar - frisou a cantora, de 50 anos.



A última medalha garantida por ela foi em Tóquio, no mês passado. Prova que ficará guardada na memória de Zélia para sempre por conta do seu desempenho após 4h19m.

- Foi uma participação linda, a melhor de todas. Corri muito consciente e um pouco mais veloz. Me preparei muito, com vários treinos intervalados e seriedade. Na medida do possível, entre os shows e as viagens, foi um desafio delicioso - contou.

Em meio aos compromissos profissionais, ela conta que sempre arruma um tempo e lugar para treinar com afinco para as provas que disputa. A corrida está na rotina saudável.
Não precisa correr uma maratona, mas saiba que tudo começa no primeiro passo."
Zélia Duncan

- Levo tênis e relógio, corro em todo e qualquer lugar. Só falta tempo às vezes, quando é tudo muito apertado, mas dou o meu jeito. Se traz benefícios para a pessoa, a cantora sai ganhando sempre. Meu instrumento é o meu corpo e a minha voz mora dentro de mim. Se estou forte e disposta, os shows traduzem isso - destacou.

Zélia aproveita para mandar uma mensagem para as pessoas que estão atrás da qualidade de vida. Para ela, os exercícios físicos são a base de tudo.

- Se exercitar é fundamental para a saúde, autoestima e vontade de viver. Não precisa correr maratona e saiba que tudo começa mesmo no primeiro passo. Mas é preciso começar.


Fonte: Globo Esporte

quinta-feira, 9 de julho de 2015

Chá verde Emagrece?

Quais São as Verdades Sobre Ele:



O chá verde é de origem da planta “Camellia Sinensis“. Ela tem suas folhas colocadas sob vapor e depois, secas. Por isso contém propriedades diferentes do chá branco e do chá preto. Assim previne-se a oxidação dos ingredientes e preserva-se os nutrientes.

Veja agora o que é e o que não é verdade:


1. O consumo de chá verde pode ajudar a emagrecer ?

Verdade. Os compostos presentes no chá verde possuem uma capacidade de atuar sobre o sistema nervoso simpático, que regula a queima de gorduras. o chá verde aumenta a queima de calorias, previne o depósito de gorduras no organismo e regula o peso corporal. 



2. Para emagrecer, posso beber chá verde o dia todo ?

Parcialmente verdade. O chá verde é rico em cafeína, o chá pode interferir na qualidade do sono, principalmente se for consumido depois da 17 horas e também em caso de pessoas que já apresentam tendência para insônia.

3. Uma xícara de chá verde junto às refeições é o suficiente para a emagrecer ?

Mito. Segundo pesquisa publicada no American Journal of Clinical Nutrition, o chá verde tem o poder de aumentar em 4% a queima de gordura corporal em indivíduos que ingerem a quantidade estipulada pela American Dietetic Association (ADA): 4 a 6 xícaras diárias.

4. Só deve beber chá verde quem quer emagrecer ?

Mito. Estudos já mostraram que o consumo diariamente do chá verde podem fazer bem à saúde. Pesquisas apontam que a bebida tem influência positiva no tratamento de inflamações, prevenir diversos tipos de câncer, evita a hipoglicemia e o entupimento das artérias.



5. O consumo de chá verde protegem o coração ?

Verdade. A ingestão regular do chá verde está relacionada à prevenção e controle de doenças cardiovasculares. Vários estudos comprovam menor taxa de doença cardiovascular e mortalidade entre consumidores do chá verde. além disso, ele também auxilia na diminuição dos níveis de colesterol e no controle da pressão arterial.

6. O chá verde não deve ser adoçado ?

Parcialmente verdade. Não é recomendado utilizar açúcar branco ou adoçante sintético para adoçar qualquer tipo de chá, mas o mel pode ser uma boa alternativa para quem não consegue consumir a bebida ao natural.

7. O consumo de chá verde aumenta a longevidade ?

Verdade. O chá verde é extraído da planta Camellia sinensis, que é uma boa fonte de catequinas e polifenóis, substâncias antioxidantes que agem no combate aos radicais livres responsáveis pelo envelhecimento das células. Por isso, quem toma chá verde diariamente, mantém não apenas a aparência jovem, mas também garante o metabolismo em forma.

8. O chá de saquinho e o efervescente são eficientes como a erva natural ?

Verdade. O chá de saquinho ou na versão efervescente possuem as mesmas substâncias provenientes das folhas da erva Camelia sinensis, mas em concentrações diferentes da erva natural, que é mais poderosa. Procure adquirir produtos feitos a partir de folhas frescas, que possuem maior potencial de ação.



9. A ação da bebida no organismo não tem relação com a sua forma de preparo ?

Mito. A melhor forma de preparar o chá à base de ervas naturais é na proporção de 1 grama de folhas para 100 ml de água. Deixe em infusão por cinco minutos, em uma temperatura alta, em torno de 80°C. Para aproveitar todas as suas propriedades benéficas, recomenda-se ingerir a bebida, no máximo, 15 minutos após o preparo.

10. Não existem contraindicações para o consumo de chá verde ?

Mito. Pessoas “portadoras de doenças cardíacas”, pessoas que já tem problemas como, hipertensos e grávidas não devem consumir o chá verde. A bebida possui alta concentração de teofilina, que é um potente vasoconstrictor, e pode promover o aumento da pressão arterial, levando a frequências cardíacas irregulares, conhecidas como arritmias.



sábado, 4 de julho de 2015

Este Pão é Fácil de Fazer e Comer

Pão Delícia


Fiz um pão de forma hoje de manhã, que ficou simplesmente Ótimo!!!!


É muito fácil de fazer, e entre o início do preparo, tempo de crescimento e de forno, leva umas duas horas para ficar no ponto de ser servido.

O que você vai precisar:

- 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de fermento Fleischmann ou Itaiquara
- 1 Ovo inteiro
- 1 xícara de café de óleo
- 2 colheres de café de sal
- 2 colheres de café de açucar
- 1 1/2 xícara de leite morno


Como Fazer:

- Bata no liquidificador todos ingredientes, menos a farinha.
- Despeje tudo em uma vasilha, junte a farinha e bata em velocidade baixa ou com uma colher de pau, até que a massa fique bem lisa.
- Unte a forma, polvilhe com farinha, coloque a massa e deixe descansar até dobrar de volume (+/- uma hora)
- Pré-aqueça o forno em temperatura baixa por três minutos
- Coloque a forma e asse por 15 minutos nesta temperatura baixa e depois por mais quinze minutos em temperatura média para dourar o pão.

Não tem erro!!!







Aprobeitem para comer ainda quente com margarina, manteiga, requeijão ou o que mais sua imaginação e criatividade permitir!!!


Fonte: Ditmar Rempel 
Fotos: Paula Rempel

quinta-feira, 2 de julho de 2015

Petiscos Para o Fim de Semana

Seu Fim de Semana Vai Ficar Mais Gostoso


Amigos, seguem duas receitas fáceis e muito gostosas para acompanhar sua cervejinha ou o vinho com os amigos!!!

Chips de Provolone

O que você vai precisar:

- 1 peça de provolone redonda
- Papel toalha
- Papel Manteiga


Como Fazer:

- Fatie o provolone o mais fino que conseguir
- Pegue o prato do seu microondas (é, aquele que fica lá dentro) e forre algumas folhas de papel toalha e depois coloque por cima uma pedaço de papel manteiga, cobrindo o papel toalha. Distribua as rodelinhas de provolone por cima do papel manteiga, deixe espaço, não coloque juntinhas
- Como você deve ter picado bastante provolone faça em 3 a 4 etapas
- Ligue o microondas em potência máxima e de 30 em 30 segundos vá olhando, até as fatias começarem a dourar
Calma, talvez você se frustre na primeira leva, mas depois dá tudo certo
Cada leva minha levou de 1 1/2 minuto a 2 minutos
Quanto mais você você deixar, mas douradinho vai ficando
- Depois é só retirar do papel manteiga, deixarem esfriar para ficarem bem crocantes e colocar num vidro ou potinho com tampa
- Sirva com uma cerveja bem gelada



Aperitivo de Polenta

O que você vai precisar:

- 1 bloco de polenta pronta
- Molho de tomate
- Queijo Parmesão ralado
- Folhinhas de manjericão


Como Fazer:

- Corte retângulos da polenta e coloque em uma assadeira untada com azeite de oliva.
- Leve ao forno pré-aquecido por uns 20 minutos.
- Retire do forno e vire para que os pedacinhos fiquem mais crocantes.
- Volte ao forno por mais 20 minutos.
- Retire, coloque por cima molho de tomate, salpique queijo parmesão e volte ao forno para gratinar.
Antes de servir, coloque uma folhinha de manjericão ou polvilhe orégano.

Este pode ser tomado com vinho ou cerveja!!



Aproveitem seu fim de semana!!!!!