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sábado, 30 de agosto de 2014

Palao - Sabe o que é?

Palao é um "monoprato" originário do leste europeu.
"Monoprato", significa que este prato já tem a "mistura" incorporada. Em alemão, "Ein Topf Gericht"!
É composto de arroz, carnes e legumes.


De "alemão" tenho, na verdade, apenas o idioma, pois os costumes alimentares são do lugar onde meus pais e meus avós nasceram: Leste Europeu!

Mas, vamos à receita?

Ingredientes:
1,5 kg de músculo (cortado em cubos médios)



2 linguiças defumadas (Quanto mais caseiras, melhor)


4 cebolas grandes
1 cabeça de alho
800 g de cenouras
3 xícaras de arroz
 ATENÇÃO!!!! Deve ser parbolizado para não grudar.

Temperos do seu gosto

Modo de preparo:


Cozinhe o músculo com três cebolas e o alho ate ficar macio. Na panela de pressão, leva cerca de 40 minutos.

Adicione a linguiça e deixe fritar alguns minutos.



Depois adicione a cenoura e a cebola, sem mexer !



Agora adicione o arroz. 



Coloque a quantidade de água necessária e deixe cozinhar até o ponto do arroz (Sem pressão, pois todos ingredientes já estão no ponto)



Depois que o arroz estiver no ponto, você pode "embalar" a panela de pressão com jornal e embrulhar em um cobertor para manter aquecido por várias horas (até 6 horas, pelo menos)




Ou sirva imediatamente:





Delicioso, fácil e prático!
                                        Aproveitem este "Ein Topf Gericht"



sexta-feira, 29 de agosto de 2014

Sopa de Batata Baroa (Mandioquinha)

Hoje posto aqui uma receita deliciosa, que minha esposa preparou num dia de frio, perfeito para saborear esta sopa, que na verdade é um creme... dos deuses!!!!!


Ingredientes:

1Kg de batata baroa (mandioquinha)
3 Cebolas médias
6 dentes de alho (ou mais)
Um maço de couve manteiga picada em tiras finas
400 g de linguiça calabresa defumada
250 g de queijo minas fresco
1 lata de creme de leite
Temperos, como manjericão, alecrim, pimenta e outros a gosto






Modo de fazer:

Pique a batata baroa e separe:



Refogue duas cebolas com parte do alho até dourar.
Adicione a batata baroa e água deixando cozinhar até o ponto de consumo. Em seguida acrescente o creme de leite.



À parte, frite a linguiça calabresa com a cebola e o alho restantes e temperos a gosto e adicione.   


                                      

                                      
Agora, acrescente o queijo branco e deixe derreter levemente.

Em seguida coloque a couve e mexa até incorporar ao creme.



Pronto!!!! Agora, vamos comer?????


Créditos: PAULA REMPEL 


sábado, 23 de agosto de 2014

Sorvetão de Bis

Sobremesa gelada, rápida e certeira!!!!



Super simples de fazer e é uma delícia!!!

Você vai precisar de 3 caixas de chocolate BIS preto e outras três de BIS branco!
Você vai precisar também de sorvetes de sua preferência (usamos creme e flocos).


Primeiro, dê a volta com os biscoitos em pé, ao redor de uma forma redonda.


Esfarele uma caixa de cada cor para forrar o fundo da forma.



Agora é só cobrir com o primeiro sabor do sorvete, no caso aqui, Creme!



Enquanto isso, você fez um brigadeiro em ponto mole, que você vai jogar por cima da delícia!



Agora cubra com outra camada de sorvete, em nosso caso, de Flocos, mas antes polvilhe mais Bis esfarelado po cima...



Agora sim, outro sorvete: Flocos!



Agora cubra com o que sobrou do Bis "esfarelado!, coloque no freezer por umas duas horas e .... Aproveite!!!!



Olha o resultado:



Gostaram? Deixem seus comentários!!!!


sexta-feira, 22 de agosto de 2014

Cross Fitness! Sabe o que é?

Uma nova modalidade de exercício surgiu há pouco tempo: talvez uns dois anos. O CROSS FITNESS !



Ouvi falar esses dias e resolvi pesquisar e passar para vocês um pouco mais sobre esta modalidade, que é indicada para super atletas, donas de casa, crianças e para a terceira idade.

Como assim?
Trata-se de um programa que desenvolve força e condicionamento geral, que otimiza o físico no que diz respeito a equilíbrio e precisão, força, capacidade cardiológica e respiratória, flexibilidade e coordenação, além de velocidade e potência.



O Cross Fitness é indicado para idosos?
Com certeza!
Este treinamento respeita a individualidade e desenvolve as aptidões que podem estar se perdendo, através de exercícios variados e nada repetitivos, tornando o treino dinâmico e sem a monotonia de uma academia "normal", o que facilita a adesão ao treino.


E Cross Fitness para crianças?
É Excelente!!!
Crianças estão em desenvolvimento físico e mental! Absorvem absolutamente tudo com muita avidez, e os treinos podem ser voltados a estas conexões se formando, criando assim novas e diferentes aptidões mantendo-as para o resto de suas vidas.


O Cross Fitness emagrece?
Quem pratica esta modalidade de treino, normalmente ganha massa muscular e perde gordura, que é o sonho da maioria de nós, mas não existem ainda, estudos conclusivos.
Várias celebridades, como Jessica Biel já aderiram a esta modalidade. Experimente você também!!!


Comentem seus resultados!!!!

quarta-feira, 20 de agosto de 2014

Sobremesa Com a Cara do Brasil!!!

Sobremesa Brasil

Achei uma receita fácil de fazer e bem interessante, pois ela tem as cores do Brasil, onde a cor amarela é o recheio de abacaxi com côco, e é deliciosa!!!


Ingredientes:

06 copos de vidro de aproximadamente 200 ml que serão usados para "estampar" a massa e servir a sobremesa.

Massa:
- 02 xícaras de leite
- 15 gramas de manteiga derretida
- 02 xícaras de farinha
- 150 gramas de açucar (3/4 de xícara)
- 02 ovos
- casca de limão ralada
- corante grau alimentício verde

Modo de fazer:
Em uma tijela junte o leite, a manteiga derretida, os ovos, a casca de limão ralada e o açucar e com uma batedeira bata até homogeneizar.
Adicione a farinha e bata bem. Adicione o corante verde e continue batendo a massa, que é quase líquida.

Unte uma forma redonda com diâmetro de 28 centímetros, despeje a massa e leve ao forno a 350º C por aproximadamente 15 minutos. Deixe esfriar e reserve.

Recheio:
- 300 g (1 1/2 xícara) de abacaxi em cubinhos
- 3 colheres de  sobremesa de açucar mascavo
- 3 colheres de sobremesa de suco de limão
- 300 g (1 1/14 de xícara) de leite de côco
- 3 colheres de chá de maisena
- corante grau alimentício amarelo

Modo de fazer:
Numa panela, junte o abacaxi, o açucar mascavo, o leite de côco e o suco de limão e misture-os. Quando estiver homogêneo, coloque o corante e misture novamente. Deixe no fogo brando até ferver e deixe por três minutos sempre mexendo.
Desligue o fogo e adicione a maisena diluida em um pouco do leite de côco e adicione. Misture bem e deixe ferver novamente, sempre mexendo para não "empelotar". Retire do fogo e deixe esfriar.

Com os copos, estampe a massa e a acondicione no fundo dos copos. Coloque a calda de abacaxi com côco e depois cubra com outro pedaço de massa já estampada.





Enfeite com motivos bem brasileiros, como berimbaus, bolas de futebol e cuícas, por exemplo. (Aqui é só usar a imaginação)!!

Deixe esfriar antes de servir.