Batatas Caramelizadas com Salada de Bananas

Receita de Paula Rempel

Acharam estranho?
A combinação é perfeita e harmoniza muito bem.
As batatas são caramelizadas com açúcar mascavo e a salada com bananas, PASMEM, é maravilhosa!!!!

O que você vai precisar:

Para a Salada:

- Duas bananas

- Pimenta biquinho

- Cebola roxa

- Cebolinha

- Azeitonas verdes sem coroços

 - Limões * 

* - Coloca-se o limão nesta salada para dar gosto e ainda ajuda na conservação das bananas, que não escurecem com sua adição.

     A pimenta biquinho você pode usar inteira ou picada, dependendo de seu gosto.

Para o Prato:

- Três batatas grandes

- Uma xícara de açúcar mascavo

- Sal

- Curry

- Orégano

-  Pimenta do reino moída

- Alho

- Cebola branca

- Como Fazer A Salada

Fatie as bananas, tempere e adicione as azeitona, cebola, pimenta biquinho e esprema o limão por cima.

- Como preparar as batatas

Prepare uma calda de açúcar mascavo e coloque as rodelas de batata para cozinhar em fogo baixo em uma frigideira grande.

Adicione os temperos e deixe as batatas no ponto, sem desmanchar, nem cruas.

O Resultado é este:

Aproveitem!!!!

Receita criada por Paula Rempel, e as fotos são do arquivo pessoal.