Clássico: Bolo de Cenoura com Chocolate

Está um clima bem propício para guloseimas e comidinhas!
Nunca fiz um bolo de cenoura com cobertura de chocolate, mas percebi que é muito, muito fácil!

O Que você vai precisar para a massa:

1 pitada de sal
3 cenouras médias e cruas
1 xícara (chá) de óleo de soja
1 colher (sopa) de fermento
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos

O que você vai precisar para a cobertura:

1 pitada de sal
1 colher de sopa de amido de milho
4 colheres sopa de cacau em pó
1 copo de leite (pode ser de soja)
1 copo de açúcar

Como Fazer:

Massa:

Bata no liquidificador os ovos, as cenouras (em pedaços), o óleo e o sal.
Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha.
Despeje a mistura do liquidificador para a tigela e misture bem.
Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha.

Cobertura:

Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo para engrossar.

Resultado:

Delícia!!!!!

Servidos?  

Bom Demais!!!!