Hoje, durante o almoço, comendo uma lasanha a bolonhesa, ouvi um comentário sobre uma feita de um modo inusitado:
Com Panquecas em vez de macarrão!
Como Fazer:
Comece preparando tantas panquecas quanto necessário. Esta receita é para servir muito bem umas seis pessoas.
- 1/2 kg de farinha
- 2 ovos
- 1 colher de café de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Leite - Aproximadamente 1 xícara
Bata os ingredientes no liquidificador até a massa ficar homogênea.
Frite a massa e reserve.
Preparando o Recheio:
Para um recheio bolonhesa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1/2 kg de carne moída
- 250 g de presunto fatiado
- 250 g de queijo mussarela fatiado
- Queijo parmesão ralado
- 1 cebola grande
- 5 dentes de alho
- Manjericão
- Salsinha
- Sal e pimenta a gosto
Para montar a deliciosa lasanha:
Use, de preferência, uma forma redonda.
Forre o fundo com uma camada do molho.
Disponha por cima uma camada de panquecas, coloque mai molho e algumas fatias de presunto e de queijo. Siga assim sucessivamente até atingir a altura desejada,
Cubra com o restante do molho, mais algumas fatias de queijo e polvilhe o parmesão ralado por cima.
Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos e sirva!!!
Bom Apetite!!!!
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